Pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan karena….
A. Mempermudah dalam pengemasan untuk pendistribusian
B. Mencegah reaksi kimia tertentu pada bahan makanan
C. Membantu proses penumbuhan berbagai mikroorganisme pada bahan makanan
D. Mencegah makanan dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu
Jawaban: B
Pembahasan:
Pengawetan bahan makanan diperlukan untuk menjaga kualitas bahan makanan dalam kurun waktu tertentu. Tujuan pengawetan makanan adalah untuk mempertahankan kondisi lingkungan pada bahan makanan, untuk mencegah perkembangan mikroorganisme atau mencegah terjadinya reaksi kimia tertentu yang tidak diinginkan dalam makanan. Reaksi kimia antarsenyawa dalam makanan atau reaksi kimia dengan lingkungan penyimpanan dapat mengakibatkan kerusakan pada makanan, contohnya minyak yang berbau tengik.
Pertanyaan Selanjutnya: Proses interaksi sosial akan terjadi apabila memiliki syarat
